Видео рецепт тирамису от александра селезнёва

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Анжела Уедраого(Поливаная)

Ученик

(184)

Главная → Кулинарные рецепты → Рецепты выпечки → Тирамису
Торт тирамису с киви

Для рецепта вам потребуется:
яйцо (желтки) - 7 шт.
сахарная пудра - 3.5 ст. л. (80г)
яйцо (белки) - 3 шт.
соль - щепотка
мука - 50г
крахмал - 50г

Тирамису на яйцах

Для рецепта вам потребуется:
сливочный сыр маскарпоне - 400г
яйцо (белки отделить от желтков) - 5 шт.
сахарная пудра - 1/2 стакана
коньяк, ром, амаретто - 2 ст. л.
кофе (крепко заваренный) - 250 мл
бисквитное печенье - 1 упаковка
какао - 2 ч. л.

Желтки взбить с сахарной пудрой, размешать со сливочным сыром. Белки взбить в крепкую пену, смешать с основной массой, размешать снизу вверх. В кофе добавить алкоголь, залить им печенье. Разложить печенье по креманкам, выложить на них слой крема, поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпать какао.
разрыхлитель - 1/2ч. л.
вишневый ликер - 20мл
абрикосовый конфитюр - 4 ст. л.
киви - 8 шт.
глазурь (прозрачная) - 1 пакетик
сливки (жирность 35%) - 200мл
сахар - 5 ст. л.
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 500г
какао-порошок - 2-3 ст. л.

Отделить желтки от белков. Желтки (3 шт. ) растереть добела, постепенно добавить 3 ст. л. кипятка и сахарную пудру. Белки (3 шт. ) взбить с щепоткой соли в крутую пену и выложить на желтки. Сверху просеять муку, крахмал, разрыхлитель и аккуратно перемешать снизу-вверх. Дно формы (стенки не смазывать) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто. Лучше использовать разъемную форму. Выпекать бисквит до готовности (около 15 минут) в предварительно нагретой до 220С духовке. Дать коржу остыть и сбрызнуть его вишневым ликером.

Бисквит смазать конфитюром. Киви очистить, нарезать кружочками и выложить сверху. Приготовить глазурь и вылить поверх ломтиков киви.

Сливки взбить с 1 ст. л. сахара, 4 желтка - с оставшимся 4 ст. л. сахара. В желтковую массу добавить маскапоне, сливки, аккуратно перемешать до однородности и уложить на поверхность торта. Посыпать порошком какао и поставить на 1 ч в холодильник.

Главная

Видеорецепты

Тирамису от Александра Селезнева

Тирамису от Александра Селезнева

Видео рецепт приготовления самого популярного итальянского десерта Тирамису


А вот идея шоколадной корзинки для ягод или любого другого десерта на праздничный стол. Все что нужно – растопленный шоколад, надувной шарик, аккуратность и терпение.