Блины на кефире с манкой рецепты

Чтобы приготовить блины с манкой на кефире, вам понадобится:

манная крупа – 4 ст.л.
кефир – 500 мл
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 8 ст.л.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
вода (кипяченая) – 1 чашка

Как приготовить блины с манкой на кефире.

1. Добавляем в кефир манку, яйцо, соль и сахар, а затем все хорошенько перемешиваем. При этом стоит отметить, что кефир необходимо заранее извлечь из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
2. Постепенно добавляем пшеничную муку и доводим тесто до консистенции чуть гуще сметаны. Теперь полученную смесь разводим тепленькой водичкой до густоты сметаны и добавляем немного масла.
3. Выпекаем на предварительно разогретой сковороде, добавив небольшое количество растительного масла. После чего обжариваем каждый блинчик с двух сторон до румянца.

В результате у вас получится достаточно сытное блюдо для всей семьи. Готовые блинчики подаем со сливочным маслом либо со свеженькой сметанкой. Кроме того, к таким блинам прекрасно подойдет какое-нибудь варенье. Например, варенье из клубники и черной смородины или ежевичное варенье.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 12.06.2014

Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с манкой

Добрый день, читатели блога Ода Кулинарии!

Про блины можно говорить часами, так как в настоящее время в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных блинных рецептов. Через две недели наступает Новый Год 2015, а там Рождество и Масленица не за горами. Почему бы и не приготовить на любимое народное традиционное гуляние такие нетрадиционные блины на кефире с манкой.

Вообще блины являются достаточно древним блюдом, которое в наши времена, не взирая на заморские деликатесы, завоевало популярность во всем мире. Теперь очень многие готовят их не только на знаменитую Масленицу, но даже в обычные дни любят побаловаться знакомым лакомством.

Блинчики роллы с картофельной начинкой

Блинчики, приготовленные на кефире, имеют очень нежный и потрясающий вкус, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцу. Но также есть один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с манкой — его-то я и хочу вам предложить. Готовится выпечка быстро и очень просто.




Готовим блины на кефире с манкой

Нам понадобится:

  • манная крупа — 4 ст. ложки с горкой

  • кефир любой жирности — 500 мл

  • сахар — 2 ст. ложки

  • соль — 1 щепотка

  • мука пшеничная в/с — 8 ст. ложек

  • яйцо куриное — 1 шт.

  • масло растительное — 1 ст. ложка

  • вода (кипяченая) — 1 чашка

Приготовление:

Шаг 1. На первом этапе добавляем манку в кефир комнатной температуры, после чего вбиваем сюда же яйца, всыпаем сахар и немного соли. Смесь хорошо перемешиваем при помощи кулинарного венчика или миксера.

Шаг 2. Далее постепенно вводим просеянную пшеничную муку.

Шаг 3. Добавляем немного теплой воды и растительного масла. Тесто хорошенько взбиваем.

Шаг 4. Разогреваем сковороду и жарим на ней манные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5. Наши блинчики готовы! Они прекрасно сочетаются с маслом или сметаной, а также с домашним вареньем.

Приятного вам аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка...

При приготовлении салата из квашеной капусты вместо яблок положите пару долек апельсина или мандарина.

Знакомимся со списком нужных ингредиентов, подготавливаем продукты для выпечки оладий, соблюдая предложенную норму. Муку для оладий на манке взять следует высшего качества.

А начинаем замес теста для наших пышных оладий с того, что перельем заявленное количество кефира в кастрюльку и совсем немного подогреем молочный продукт. Теплый кефир переливаем в подходящую вместительную плашку.

Наши оладушки будут сладкими, поэтому следующий компонент – это сахарный песок. Нужную норму подсыпаем в теплый кефир.

Для того, чтобы выпечка получилась пышной, вводим к ингредиентам половину чайной ложки пищевой соды. Гасить ее не нужно, поскольку в кефире уже имеются необходимые кислоты, отвечающие за данный процесс.

На данном кулинарном этапе подсыпаем в миску две столовые ложки манной крупы.

Далее разбиваем к продуктам в чашке одно куриное яйцо.

Берем венчик и взбиваем все введенные продукты для теста. Получившаяся масса должна постоять минут 10, чтобы манка немного набухла.

Ну, вот теперь можно подсыпать в массу пшеничную муку. Желательно ее просеять.

Муку подсыпаем частями и сразу подмешиваем ее в кефирную массу.

На выходе тесто для оладий с манкой получается однородным и без комочков.

Можно выпекать пышные оладушки. В сковороду вливаем растительное масло (в данном рецепте используется подсолнечное). Когда масло разогреется, выкладываем тесто на сковороду при помощи обычной столовой ложки.

Выпекаем оладьи на манной крупе и кефире с каждой стороны примерно по минутке.

Оладьи на манке и кефире получаются вот такими пышными.

Дополняем выпечку любым вареньем и подаем к столу. Приятного аппетита!