Холодный диетический суп вкусный рецепты

Чтобы сельдерей и брокколи хранились дольше, обязательно заверните их в фольгу.

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Давайте встретим следующее лето большой кастрюлей в которой нас будет ждать суп холодный свекольник, ведь именно эта еда прекрасно утоляет жажду и приятно охлаждает в летнюю жару.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свеклу хорошенько промоем под проточной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свеклу поставим вариться, обрезав предварительно ботву. Получаса будет достаточно. В кастрюльку со свеклой во время варки выдавим пол лимона, его сок свекле просто необходим. Готовый отвар снимем с плиты и посолим пока горячий. А еще добавим ложечку сахара. Свеколки выловим и оставим остывать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А сами пока поставим вариться пару яиц и порежем тонкой соломкой огурцы и редиску. =

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Остывшую свеклу почистим и потрем на мелкой терке. Той же процедуре подвергнутся сваренные в крутую яйца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посолим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соединим все ингредиенты в свекольном отваре, попробуем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чего-то не хватает?

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смешиваем все

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавим и петрушки, зеленого лука и мелко порезанной зелени укропа.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теперь останется немногое – довести вкус еды до совершенства с помощью соли и лимонного сока.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    А потом поставить в холодильник до прихода домой изнемогающих от жары домочадцев. Тут-то Вы их и порадуете. Холодный суп из свеклы можно заправить свежей сметаной или майонезом.

0

45 Мин.

Нежный суп-пюре из сельдерея с удовольствием будут есть даже те, кто не любит сельдерей! Кроме того, что он вкусный, он и еще и очень полезный для всего организма.

Диетические супы

Диетические супы – раздел, посвященный вкусным рецептам диетических супов. Диетические супы готовятся здоровым способом без поджарки (предварительного обжаривания ингредиентов блюда), без животных жиров и растительных масел. Диетические супы без поджарки не содержит вредных веществ (канцерогенов), являются легкоусвояемыми и низкокалорийными. Готовятся на овощном, рыбном, постном мясном, курином бульоне. При щадящих диетах готовятся обволакивающие стенки органов слизистые супы и супы пюре нежной консистенции. Диетические супы для похудения, щадящих диет во время обострения заболеваний готовятся без пряностей. Приготовленное здоровым способом блюдо отвечает требования диетического питания, сохраняет естественный вкус продуктов, получается питательным и легкоусвояемым.

Диетические супы — рецепты приготовления