Как приготовить рыбу кефаль

Процесс ловли этой ценной в гастрономическом смысле рыбы — увлекательное занятие. На что ловить кефаль в разных водоемах? Какую снасть использовать? В России наиболее известны виды кефалевых, обитающие в Азовском море и Черном. К ним относят пиленгас, остронос, сингиль. Несмотря на разную классификацию, снасти для ловли кефали и способы одинаковые. Ловят рыбу, начиная со второй половины июля и до наступления холодов. Если температура воды опустится ниже десяти градусов, рыбалка окажется безрезультатной. Опытные рыболовы советуют посвятить ловле кефали конец августа. Именно в этот период рыба занята поиском корма вдоль берега, на глубине от полутора до десяти метров.

Места обитания

ПеленгасПеленгас

Кефалевые широко распространены в Азовском и Черном морях. Большой улов кефалей — это гастрономическая удача, поскольку рыба славится прекрасными вкусовыми качествами. Кефалевое мясо невероятно вкусное, особенно, если рыбу поймали осенью. Высокое содержание жира придает ей особый привкус. Передвигается она в больших косяках, собирается в стаи перед началом жировки.

Ловля кефали с берега в середине августа будет максимально результативной. Не упустите возможность и подготовьте снасть, если оказались на побережье Черного моря. Использовать можно и самодельные удочки. В качестве наживки на рыбалке используйте Лиманского червя.

Размер рыбы небольшой, поэтому рекомендуется использовать поплавочную снасть:

  1. Мелководье. В конце июля рыболовы стремятся поймать кефаль на донную снасть. Именно в этот период температура воды прогревается до 26 градусов, и кефаль заходит на мелководные устья рек в поисках пропитания. Рыба клюет охотно, особенно после обильных дождей.
  2. Бетонные плиты. Искусственно созданные комфортные условия для рыбалки при укреплении дорожного полотна (валуны, блоки из бетона) возле моря служат излюбленным местом нереста разных видов рыб и поиска корма кефалью. Осенью здесь формируются большие косяки семейства кефалевых. Кроме того, рыболовам иногда не нужно использовать наживку из-за обилия питательных водорослей, мидий, моллюсков, обитающих на бетонных камнях.
  3. Порт. В портах кефаль клевать будет не хуже, чем с берега. В акватории обитают большие косяки остроноса. Лучшей снастью послужит удилище длиной от четырех до шести метров. Хорошая наживка в этом случае — многощетинковый червь нереис.
  4. Береговая линия. Отличное время для ловли кефали — август и сентябрь (с четырех часов вечера до двух ночи). Пансионаты и санатории, которые находятся у моря, — прекрасное место для ловли. Профессионалы советуют использовать донную снасть или жесткое удилище, не забыв приготовить прикорм и кормушку.

Ловить кефаль — занятие нетрудное. Его освоят даже новички. Особенность в том, что рыба передвигается в косяках и охотно кормится вблизи береговой линии, несмотря на свою пугливость.

Как ловить кефаль

Хлебный шарХлебный шар

Самое правильное время для ловли кефалей — утро и вечер. Именно в эти часы стаи рыбы кормятся на мелководье и даже подходят к берегу. Хороший признак наличия в водоеме кефали — большое число местных рыболовов вдоль прибрежной линии.

Если в качестве водоема для ловли рыбы используется море, лучше всего расположиться на берегу, где отсутствуют волнорезы. Рыбачить также можно с бетонных нагромождений или причалов. Удачные условия для рыбалки — мутная вода и небольшое волнение моря. Для прикормки используют мякиш свежеиспеченного хлеба, смешанный с соленой водой.

Подготавливаясь к ловле кефали, следует соблюдать некоторые условия:

  • из мякиша хлеба сделайте прикорму, скатав небольшие шары (добавьте в них для веса морских камешков);
  • забросьте пару шариков на пять метров, а остальные оставьте для процесса ловли;
  • для снастей используйте поплавочную оснастку, которая состоит из длинного удилища (восемь метров), лески, поплавка, грузила;
  • леску и поводок следует соединить микрокарабином;
  • в качестве насадки на крючок идеально подойдет морской червь, хлеб, мясо, фарш, смешанные с тестом.

«Охоту» на кефаль осуществляют только в хорошую погоду. Если это делать в ночное время, воспользуйтесь специальными светлячками. Для выбора глубины погружения кормушки опытные рыболовы используют глубомер. Подсечка рыбы должна быть короткой, резкой и своевременной.

Снасти

СнастиСнасти

Ловлю кефали на море осуществляют с помощью стандартных снастей. Самые популярные: поплавочные и донные. Донными снастями ловить рыбу удобнее и новичкам, и профессионалам. Это длинный спиннинг от трех до четырех метров с тестом до двухсот грамм. Он оснащен большой катушкой и прозрачной или монофильной леской, диаметром от 0,15 до 0,23 миллиметров.

В снаряжении спиннинга обязательно должно быть грузило или кормушка, которую прикрепляют на конце снасти. Кефаль — осторожная рыба, но очень любит прикормку.

Чем интенсивнее будете прикармливать место ловли различными смесями, тем больше будет улов:

  1. Если раньше ловили рыбу на крупные крючки, поменяйте их на небольшой размер для кефали, например, №6-8.
  2. У крючков должны быть засечки и длинное цевье.
  3. Плавучесть кормушке придадут шарики из пенопласта или конусы.
  4. На каждую снасть стоить прикрепить два-три поводка, длиной от десяти до пятнадцати сантиметров.
  5. Для ловли рыбы на поплавочные снасти следует использовать длинные удилища до восьми метров.
  6. В случае с поплавочной снастью прекрасно подойдет маховое удилище без катушки с запасом лески.
  7. Используйте поплавок с хорошей устойчивостью, например, грушевидной формы.

Учитывайте, что в составе смеси нужно использовать ингредиенты, на которые будете потом ловить рыбу. Они составляют примерно тридцать процентов от остальных компонентов.

Приманка и прикорм

Сырок плавленныйСырок плавленный

Отличной наживкой на Черном море служит нереис (морской червь). В этом случае можно не сомневаться в успехе рыбалки. Червь любит прятаться в глубине илистого грунта. Если удалось его найти, положите червя в холодную воду. Для ловли кефали подойдут кусочки мяса, креветок, мякоть хлеба.

Прикармливают место ловли за три-пять дней до основной рыбалки. Прикормка нужна для удержания рыбы. Используйте всегда два вида корма. Хорошо клюет кефаль на белый хлеб, плавленый сыр, кусочки мяса сельди или мидий. Помните: всегда ловим кефаль на смеси, которыми был прикормлен водоем.

Что подойдет в качестве приманки?

Специалисты дают некоторые советы начинающим рыболовам:

  • поймав кефаль, важно ее удержать, поэтому пускайте в дело многокомпонентную смесь из хлеба, муки, плавленого сыра и фарша;
  • для кормушки в форме чашки используйте пшеничный хлеб (500 грамм), муку (100 грамм), сырок плавленый (50 грамм), паштет из шпротов (1 банка);
  • наполнение кормушки выглядит так: смешайте свежий белый хлеб, плавленый сыр и мясо мидий.

Для замеса прикормки измельчите один килограмм мидий, три батона свежего хлеба. Опустите мякиш в морскую воду на несколько минут.

Тщательно разотрите намокший хлеб так, чтобы образовалась густая и клейкая масса. Добавьте к смеси нарубленное мясо мидий или червей, примерно двести грамм. Прикорму нужно забрасывать три раза в сутки. Это привлечет косяк и удержит его во время ловли.

Похожие статьи

Размороженный рис можно поджарить, использовать для супа или запеканки. Время готовки сократится где-то на час (включая не только варку, но также промывание и замачивание).

Не по плану: как разные знаки Зодиака реагируют на неожиданности