Как приготовить солянку с томатным соусом

Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

Солянка классическая

receptsolyanki

Ингредиенты для солянки:

250 г буженины
250 г шейки
250 г ветчины
250 г копченой колбасы
2 луковицы
3 ст.л. томатной пасты
1 стакан томатного соуса
10 соленых огурцов
3 ст.л. масла
маслины
лимон для украшения
сметана

Как приготовить солянку:

1. Режем лук кубиками, обжариваем ее на масле. 4 вида мяса режем кубиками.

2. Выкладываем на сковороду слоем поверх лука.

3. Режем кубиками огурцы. Выкладываем в сковороду слоем поверх мяса. Тушим 10 минут, перемешиваем.

4. Смешиваем томатную пасту с томатным соусом. Выливаем поверх остальных ингредиентов в сковороду. Тушим еще минут 10 -15.

5. Перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, варим суп около 15 минут, на медленном огне.

6. Разливаем по тарелкам, добавляем дольки нарезанного лимона, сметану и маслины. Солянка готова.

Вкусная закатка с грибами, капустой, луком и морковью.

Фото: Солянка с грибами (пошагово)

Оцените рецепт:

Помимо солянки-заготовки, есть так же суп сборная солянка, возможно вы ищите именно его:

Для приготовления солянки понадобится:

Начать следует с подготовки банок -  стерилизуем банки.

Капусту нашинковываем, режем лук, морковь трем на крупной терке. Смешиваем капусту, лук, морковь, грибы и томатный соус, сахар, добавляем к ним перец, гвоздику, лавровый лист и подсолнечное масло. Складываем все это в кастрюлю и хорошенько перемешиваем (сразу все овощи в одну кастрюлю могут не влезть, можно тогда потушить сколько влезло, пусть утушится, а потом добавить остальное). Тушим 1-1,5 часа, затем добавляем уксус, держим на огне еще 5 минут и раскладываем по банкам, закатываем. Переворачиваем банки крышками вниз и оставляем на ночь.

Получается примерно 5-5,5 литров солянки.

Грибная солянка на зимуЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

Грибная пора в самом разгаре, хозяюшки спешат наделать запасов, еще пара недель и грибочки могут закончить рост. Хотя погода непредсказуема, будут идти дождики и тепло, грибы нас еще долго радовать будут.
Грибную солянку хорошо готовить с белыми грибами, бесподобно получается. Если такой роскоши нет, берем подосиновики и подберезовики.

В прошлом году не было такого изобилия грибов, солянку сделала из отварных, замороженных. Вкусно получилось, разницы не почувствовала. Так что, если у вас сейчас нет времени, отварите и заморозьте грибы, а как время появится, приготовите солянку на зиму.

Грибная солянка «Вкуснятина»

  • 3кг отваренных грибов в подсоленной воде
  • 3кг капусты
  • 1кг моркови
  • 1кг лука
  • 0,5л томатной пасты или 1л соуса
  • 5ст ложек соли
  • 5ст ложек сахара
  • 150гр уксуса 9%
  • 0,5л подсолнечного масла

Грибная солянка

Шинкуем тоненько капусту и лук, можно пропустить через терку на кухонном комбайне, морковь трем на крупной терке.

Обжариваем все на подсолнечном масле, добавляем отваренные грибы, соль, сахар, пасту, остаток растительного масла.

Ставим на медленный огонь и тушим 1,5 часа. Перед окончанием варки добавляем уксус.

В горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем, переворачиваем банки и даем остыть.

Храним в темном прохладном месте.

Если у вас есть сомнения по поводу хранения солянки с грибами, то перед тем, как закатать банки, стерилизуйте их 40 минут в кипящей воде и тогда закатывайте железными крышками. Я этот момент пропускаю, так как грибы беру отваренные, да и пока тушится, все микробы пропадают.

Простая грибная солянка «На ура!»

Солянка получается очень вкусной, готовится легко и просто.

  • 2кг свежих грибов
  • 2кг красных спелых помидор
  • 1кг лука
  • 0,5кг моркови
  • 1кг капусты
  • 0,5л растительного масла
  • По 3ст ложки соли и сахара без горки
  • 20 горошин черного перца
  • 70гр уксуса 9%

Грибы тщательно перебираем и промываем, нарезаем маленькими кусочками, отвариваем в подсоленной воде 20 минут с момента закипания. Пену в процессе отваривания снимаем.

Грибная солянка

Капусту и лук тоненько шинкуем, морковь трем на крупной терке, помидоры режем на тоненькие дольки.
Смешиваем все продукты, кроме уксуса и тушим 1,5 часа на медленном огне.

Перед концом варки за 1-2 минуты добавляем уксус. Не снимая с огня, раскладываем солянку по стерильным баночкам и закатываем железными крышками. Укутываем теплым одеялом и оставляем на 4-5 часов.

Храним в прохладном темном месте.

Вся консервация, в которой присутствуют грибы, хранится не более года. Не рискуйте своим здоровьем, в следующем сезоне приготовите свежие солянки с грибами. Советую готовить столько, сколько вы сможете съесть до лета.

Готовьте вкусные грибные солянки по проверенным рецептам, радуйте своих родных и гостей новыми блюдами с применением этой замечательной заготовки. На сайте вы найдете вкусный рецепт супа из сушеных белых грибов, читайте здесь.

Сайт «Я селяночка» желает вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Дорогие друзья, если статья была вам полезна, поделитесь со своими друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей.

А готовите ли вы солянки с грибами на зиму? Напишите пожалуйста в ваших комментариях, поделитесь опытом.

Предлагаю вам посмотреть видео рецепт приготовления вкусного грибного салата — солянки.

На сайте вы найдете вкусные рецепты заготовок на зиму:
Бабушкины рецепты соления грибов
Заготовка яблок на зиму. Вкусные рецепты
Вкуснейшая капуста. Два любимых рецепта
Вкусные заготовки из рябины черноплодной на зиму

Как приготовить суп солянку сборную