Торт наполеон рецепт с фото пошагово с сметана

Рецепт вкусного тортика на детский праздник! Минимум времени и усилий!
Справедливости ради надо заметить, что «Черепаха», не столько торт, сколько вкусные лепешки под глазурью, собранные в черепахоподобную форму. Торт черепаха рецепт, подходящий для детей, им он очень нравится, но не все взрослые оценят его положительно, как я подозреваю. Так или иначе, мой торт черепаха со сметаной может заинтересовать хозяек, которые испытывают затруднение, чем же порадовать малышей.

Надо устранить неприятный запах в сумке? Положите в нее на один день неиспользованный чайный пакетик.

Торт Сметанник — пошаговый рецепт с фото

С творогом, Со сметаной Бисквитные торты

Торт Сметанник - пошаговый рецепт с фотоТорт – это то лакомство, которое любое чаепитие превратит в праздник. Конечно, можно купить десерт в ближайшей кондитерской, но если у вас есть время и желание удивить своих домочадцев, то предлагаем испечь его самостоятельно. В этом случае наш простой пошаговый рецепт с фото приготовления торта Сметанник придется кстати.

Вам потребуются

Для теста:
• мука – 500 граммов,
• сметана – 400 граммов,
• сахар – 350 граммов,
• масло сливочное – 50 граммов,
• разрыхлитель для теста – 15 граммов,
• яйцо куриное – 4 штуки.

Для крема:
• творог – 350 граммов,
• сметана – 150 граммов,
• сахар – 150 граммов,
• ванилин – по вкусу.

Пошаговый фото рецепт торта Сметанник

Ингредиенты для торта Сметанник - фото
1. Запасаемся необходимыми продуктами. Ингредиенты для торта Сметанник по нашему рецепту понадобятся совсем простые. Соединим яйца, масло и сметану - фото

2. Начинаем создание кулинарного шедевра с приготовления теста. Смешиваем яйца, растопленное сливочное масло и сметану. Перемешиваем венчиком.

При необходимости сметану можно заменить йогуртом или жирным кефиром.

Соединим сухие ингредиенты - фото

3. Во второй миске соединяем муку, сахар и разрыхлитель для теста. Хорошенько перемешиваем, обогащая смесь кислородом.

Хорошенько перемешаем сметанное тесто - фото
4. Объединяем сухую и жидкую основы, взбиваем до получения однородной массы. Випекаем тесто для Сметаника - фото
5. Выливаем полученное тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом или застланную пергаментом. Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку. Готовый бисквит для Сметаника - фото
6. Через 30 минут проверяем готовность бисквита деревянной зубочисткой или спичкой. Сметанный крем с творогом - фото
7. Пока бисквит остывает, готовим творожный крем для торта по фото рецепту. В блендере смешиваем протертый через сито творог, сахар, сметану и ванилин. Делим бисквит на коржи - фото
8. Разрезаем бисквит на 3 коржа. Если пожелаете, то можно пропитать коржи сиропом. Смазываем торт Сметанник кремом - фото
9. Смазываем каждый корж сметанно-творожным кремом и собираем тортик.

Украшаем готовый Сметанник по своему вкусу (я использовала для этой цели свежие яблоки, клубнику и виноград) и отправляем на 12 часов в холодильник. По истечении указанного времени организовываем чаепитие и снимаем пробу!

Готовый торт Сметанник

По данному пошаговому фот-рецепту торт Сметанник делается довольно быстро, да и по деньгам получается не особо затратно, поэтому сама делаю его для своих домочадцев довольно часто, и вам советую! А если вы неравнодушны к десертам из молочных продуктов, возьмите на вооружение рецепт Творожного торта с желе. Пальчики оближите!

Автор: Марина Орешкина
© сайт Recept-torta.com

Любите ли вы простые и вкусные рецепты сладостей? Сегодняшнее блюдо из этой категории. Рецепт из детства, с «бородой», что делает его еще любимее. Один из лидеров по популярности, проверенный временем. Сегодня покажу рецепт торта Муравейник в домашних условиях с фото пошагово. Молодым хозяйкам непременно пригодится в хозяйстве. А люди постарше вспомнят молодость.

Рецепт торта Муравейник в домашних условиях с фото пошагово

Десерт появился во времена Советского союза, когда с продуктами было туго. Маргарин, сметана, мука и масло приобретались заранее. Сгущенка шла в категории «по большому знакомству» к праздникам. Заветная баночка варилась 1.5 часа, чтобы превратиться в вареное молоко. Из него получался шикарный крем, который соединял в единое целое торт.


В наше время дефицита продуктов нет, есть множество вариантов приготовления этого десерта. Классический рецепт, с печеньем без выпечки, с использованием яиц вместо сметаны. Остановимся на старом проверенном варианте, в который всегда приятно внести новые нотки. Он простой и быстрый, получается всегда. Не подведет перед праздником неприятными сюрпризами. Для начинающих хозяек беспроигрышный вариант. Его сделает даже школьник, он не может не получиться!

Необходимые продукты

2016-11-23_222833

  • Маргарин качественный – 200 грамм
  • Сметана (или 2 яйца) – 150-200 мл
  • Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
  • Разрыхлитель – половина чайной ложки
  • Мука хорошего качества – примерно три стакана

Крем

  • Сгущенное молоко вареное – банка 240 грамм
  • Мягкое сливочное масло (или молоко) – 100-200 грамм

Украшение

  • Орехи грецкие
  • Мак
  • Тертый шоколад
  • Кокосовая стружка или кунжут
  • Сухофрукты

Торт Муравейник рецепт с фото пошагово классический

  1. Шаг первый. Приготовим тесто, сделать это очень просто. Просеиваем в миску муку высшего сорта, смешиваем с разрыхлителем.  Добавляем мягкий маргарин (масло), перетираем руками до состояния крошки.2016-11-23_223309
  2. Пришла очередь добавить охлажденную сметану. В некоторых вариантах её заменяют яйцами. Разницы никакой я не вижу, замена равносильная.
  3. Насыпаем сахарный песок. Этот пункт можете пропустить, если не любите очень сладкий вкус. Крем получится достаточно сладкий без этого.
  4. Пытаемся соединить тесто в шар. Граммы особого значения не имеют, можете добавить сметану, если тесто густое и крошится. Или добавить муку, если тесто жидкое. Замешиваем быстро, не даем маслу растаять. Иначе не получится рассыпчатой крошки.
  5. Делим его на четыре части, скатываем в шары, отправляем в морозилку, завернув в пакет на 2 часа.
  6. Шаг второй – крем. Здесь выбор из двух вариантов – сгущенка с маслом или молоком. Выкладываю её из банки в миску, размешиваю, растираю с мягким маслом. Его можно заменить молоком, крем получится менее калорийный. Структура должна получиться довольно жидкой. В нём придется перемешивать песочную крошку, которая потом застынет в холодильнике.2016-11-23_223539
  7. Шаг третий – выпечка. Застилаем противень пергаментной бумагой. Вынимаем тесто из морозилки, натираем его на бумагу крупной теркой. Многие перекручивают на мясорубке, я выбираю этот простой способ. Два шара хватает натереть на один стандартный противень. За один раз вы испечете всю заготовку на двух противнях.
  8. Время выпечки важно. Песочное тесто нужно доставать ещё мягкое. Иначе оно затвердеет, превратившись в сухари.2016-11-23_223442На фото видно, что низ подрумянился, а верх белый. Именно тогда необходимо прекратить выпечку.
  9. Немного остывшую заготовку измельчаем руками, получатся небольшие хрустящие кусочки.2016-11-23_222443
  10. Высыпаем половину из них в миску с кремом, перемешиваем. Добавляем оставшуюся часть и размешиваем.2016-11-23_224159
  11. Берем широкое плоское блюдо, выкладываем ложкой на низ ровный слой. 2016-11-23_222315На него горкой выкладываем остальную часть торта. Влажными руками формируем конус, напоминающий норку муравьев.Рецепт торта Муравейник в домашних условиях с фото пошагово

Украшение шаг четвертый

  • Посыпаем измельченными орехами, они в компании сгущенки очень вкусны. Тертый шоколад придаст изюминку десерту.
  • Сверху насыпаем мак, обозначающий муравьев.
  • Не любите мак, посыпьте кокосовой стружкой.

Ставим в холодильник на ночь. Слои должны схватиться кремом и стать одним целым. Торт отлично нарезается на порции, его хватает на компанию из 3-4 человек.

Мои замечания

  1. Не экономить на качественном маргарине. Пальмовое масло из дешёвого маргарина вам совершенно не нужно. Замените маргарин настоящим сливочным маслом.
  2. Выбор качественной сгущенки проверенного производителя. Покупайте вареную сгущенку со знаком Гост. Сейчас столько подделок этого продукта, что велика вероятность купить «кота в мешке».
  3. Если варите её дома из обычной, не доливайте воду в процессе варки. Банка может взорваться.
  4. Сметану можно заменить яйцами, двух штук вполне достаточно для замены.
  5. Передерживать коржи в духовке не надо.
  6. В сгущенку по желанию добавляют сухофрукты, вкус приобретает новые краски.
  7. Вариант с печеньем быстрый и беспроигрышный. Используйте его в целях экономии времени, тогда ничего выпекать не придется.

В домашних условиях легко и просто приготовит Муравейник даже ребенок. Мой вариант позволит вам вернуться в детство и вспомнить его забытый вкус. Желаю вкусных десертов к чаю! Заходите в гости, дальше будет ещё вкуснее!

Загрузка...